5 lt (2024/25) ÖZEL SERİ İLK HASAT - Sınırlı Üretim Özel Koleksiyon

Yemyeşil Ayvalık Türü Zeytinlerimizden elde edilen Yakıcılık, acılık ve meyvemsilik özellikleri yüksek bir zeytinyağıdır. 0,17 Asit dir. 1 - 2 -3 Ekim 2024 de hasat edilmiştir. 

·       Zeytin meyvesi olgunlaşmadan (yağlanmadan) hasat edildiği için 8,5 kg Ayvalık Tipi yeşil zeytinden 1 lt erken hasat zeytinyağı elde edilir.

·       Dünyanın en ileri teknoloji sıkım makinesi ile 2 fazlı üretim ve Hava Temassız Sıkım yapılır. Zeytinler zedelenmeden toplandıktan sonra oksidasyona uğramasına müsaade edilmeden en fazla 4 saat içinde sıkılmaktadır.

·       Soğuk sıkımın ötesinde Buz ile sıkım sıcaklığı 13 derecenin altına düşürülmüş  hem duyusal hem de kimyasal açıdan mükemmel bir zeytinyağıdır.

·       Analiz raporu ek görsellerde, üretim videosu instagram reelslarımız içindedir.

·       Boztepe Zeytinyağları doğallığından ödün vermeden, filtre edilmeksizin size sunulur. Böylece zeytinyağının filtre edilmesinden kaynaklanan polifenol kaybı yaşanmaz ve yağın aroması korunmuşş olur. Ambalajın içinde buğulu bir görünüme sahip olan bu yağın dibinde zamanla tortu oluşabilir

·       Zeytinliklerimizde Son 1 Senedir Organik Tarım Uygulamaları yapılmaktadır. Öncesinde ise 11 sene İyi Tarım Uygulamaları yapılmıştır. Ürünlerimiz Kimyasal, Fiziksel, Mikrobiyolojik kalıntılar içermez. Yani çevreyi kirletmeden ve doğal dengeye zarar vermeden üretilmektedir.

·        Ağaçların bakımı, hasadı, kendi fabrikamızda zeytin sıkımı ve paketlenmesine kadar tüm süreç ailemiz tarafından gerçekleştirilir.

·       SIFIR ATIK prensibi ile çalışan fabrikamız Avrupa Birliği Kırsal Kalkınma Ajansı hibe desteği ile kurulmuştur ve AB Standartlarında üretim yapılmaktadır. Boztepe Zeytincilik Edremit Körfezinde zeytin çiftçiliği yapan en eski ailelerden Karagözler’in 5. Kuşağı üyesi Genç bir Kadın Girişimci tarafından kurulmuş, pozitif Ekolojik ve Sosyal Fayda sağlayan bir Yeşil İş girişimidir.

·